白白的面团并没有鸡蛋黄的加入变黄，随着安乐用力揉拍，变得越来越光滑、越来越规整。

面团揉好之后，她把面团放进碗里，再拿个更大的碗把面盖上，面团便暂时算是处理完毕。

取些小葱，洗净切段放在旁边备用。

她正准备拿打火石点火的时候，许裴昭从外面走进来：“我能做些什么？”

安乐手拐了个弯指了指打火石：“烧火。”

“好。”

灶堂里柴火少得噼里啪啦地响，安乐往空无一物的锅中倒油

金黄透亮的油开始起泡泡的时候，她把葱段倒入油里，就听见“啪嗒”

的声响，仿佛地龙翻身，吓得许裴昭站起身来问：“怎么了？”

“没事，正常操作。”

她这般说着，拿起勺子把热油反复淋到葱段之上。

第19章

浅金色的油在锅里慢慢变成褐色，翠绿的葱段也变得焦黄。

安乐把炸透了的葱段捞起来扔掉，舀出大部分葱油，只留少许余油在锅里，再依次放入酱油、白糖以及一点点的黄酒。

锅中的油颜色变得更加暗沉、甚至有些粘稠，安乐把熬好的酱汁放到碗里放凉。

放在另一边的面团此刻也发酵得差不多，她揭开盖在面团上的碗，碗中面团已经大了好几圈。

撒些面粉到案几上，把面团放上面揉搓。

本有些沾手的面团经过面粉的洗礼，在她手下立即变得服帖，她这才拿起擀面杖，把面擀成薄薄的皮。

用刀在面皮上飞快的划拉，电光火石间那面皮化作一堆面条堆积在案几上，千缠百绕互相依偎。

许裴昭往灶膛里添把柴火，看着眼案几上的面条，眸色微黯：“这……就是你卖掉的那张配方吗？”

“啊？”

一开始安乐没反应过来他到底在说什么，看到他视线放在熬出来的酱汁上，她赶紧摆摆手，得意说道：“面的做法奇多，一地一习俗。

我卖掉的那张叫红油小面，今晚咱们吃的这是葱油拌面。”

冷水下锅煮沸，下入面条，翻滚的水拉着面条轻舞，在锅中开出盛大的镂空花。

面条过心变色，她立刻把面捞出来，放入装有凉水的盆里，防止面条粘粘。

这边她又拿根黄瓜洗净去皮切丝。

所有东西准备好，她把熬好的葱油、酱汁、面条、黄瓜丝放进簸箕里，端着往外走：“走了走了，开饭啦。”

但下一秒手中蓦然轻松，许裴昭从她手里端走簸箕，不急不慢走在她身旁。

他小心看着簸箕里两碗调料，生怕汤汁溅出来。

安乐侧过头看了看他的模样，嘴角忍不住翘了翘。

二人回到屋里，安乐把东西一一摆到桌上。

她似做示范，拿起碗往里先放入些许黄瓜丝，再放入两面，舀一勺葱油、三勺酱汁，拌一拌放到许母的面前：“娘您尝尝。”