他轻轻抿碎那些鱼子。

带着咸味的鱼子爆裂开来，这个世界最顶级的食材之一鱼子酱的滋味充分通知了着他的味觉。

过了片刻后，他开口道：“触感很细腻，咀嚼后鱼子破裂口腔回甘，有坚果香味。

是osetracaviar，俄罗斯鲟鱼子制作，含盐量不超过35，目前最大的产地在伊朗。

取卵的鱼年龄在8年以上。”

他仔细打量了一下盘中鱼子酱的色泽：“常规的俄罗斯鲟鱼子酱价格在70-100美金一克，但是孟叔准备的这种呈现出一种很美的金色，这是俄罗斯鲟制作的鱼子酱中的特极品，价格至少翻倍，市价约150美金一克。”

他说完问孟沉：“我说得对吗？”

孟沉看了眼时间，从他开始品尝，到准确的报出价格为止，才过去了三分钟。

“这是来自伊朗里海沿线的俄罗斯鲟，鱼龄10年。

因为是多年老客户，给我打了个折扣，145美金一克。”

他说，“你说得没错。”

人群里发出惊叹声。

“只是一个而已。”

孟沉道，“也许你特别喜欢吃这个品种的鱼子酱呢，甚至只是凑巧蒙的？有什么好惊叹？”

孟沉对耿亮说。

耿亮收盘子的时间，唐彦拿起桌上的伏特加，浅呷了一小口。

最开始的感觉是冰，冰球稀释了高度伏特加，酒香四溢的它仿佛无害，然后火辣辣地刺激感在口腔里爆炸，钻入食道，进入了胃中，酒精迅速地被身体吸收，在血液里沸腾。

心脏开始加速，毛孔张开，瞳孔放大。

它不仅冲刷了上一份鱼子酱残留的口感，也点燃了唐彦的斗志。

如果说刚才得第一次品尝是试练，那么孟沉的肯定便充分鼓舞信心。

他无比期待着接下来的挑战。

“您说得对。”

他放下杯子，眼睛里像是燃起了热烈的火，“二饼，麻烦下一个。”



第27章所谓幸福（二更合一）

第二碟的鱼子酱呈现出一种黑棕色泽，显得有些暗淡，鱼子小而细密，挤在一起，多少有些不太精神。

唐彦没有迟疑，略品尝了一下，放下贝壳勺对孟沉说：“黑鱼子酱，俄罗斯的老特产，苏联没有解体时北极圈内的阿斯特拉罕港口就生产这种黑鱼子酱。

鱼的品种是西伯利亚鲟。

我品尝的这种鱼子酱味道有些寡淡，不够浓郁，盐分偏高，适合佐餐的时候吃，大概在5-8的盐分区间，鱼龄很难判定，各种年龄层次的都有。

价格相对也便宜，市面的入门级鱼子酱就是这种了。

市价子在2美元一克。”

他话音落下，大家便不由自主地去看孟沉。

“正确。”

孟沉说，“耿亮，下一个。”