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第66章 激酸菜

高个子厨师看着咄咄逼人的媳妇,怎么看怎么不顺眼。

如果她能有姜颜一半的良善,这些年狗儿都不会过得这么苦。

他把对儿子的亏欠都归咎于媳妇的恶毒,他的愧疚心终于在今天爆发了,指着媳妇的鼻子说:“你还好意思问我,他为什么不会回来?还不是因为你这个后娘太恶毒,整天打他、骂他,让他干活!

他才十二岁,你这么苛待一个孩子,你还是个人吗?”

媳妇面对高个子厨师的指责,气得浑身发抖,“我恶毒?他又不是从我肚子里出来的,我凭什么对他好?你动动嘴皮子说得轻松,你知道养大一个孩子有多难吗?我把他养到这么大,还养出错来了!

再说了,谁家这么大的孩子不干活?我还得把他当祖宗一样地供起来才行吗?”

高个子厨师便拿姜颜出来做对比,“狗儿现在在他师父家,他师父给他做了骨汤面,还给他花钱请郎中,你扪心自问,你这个当娘的能做到这样吗?”

媳妇冷笑一声,“我说呢,你怎么对我横挑鼻子竖挑眼的,敢情是相中了别人了。

正好她是个寡妇,你要是有本事就把我休了,把她娶进来当后娘!”

她“呜呜”

地哭起来,把正在睡觉的孩子们拍醒,哭天抢地地说:“你们爹不是人,要把娘休了,给你们找后娘!

往后你们就跟后娘过吧!”

孩子们不知道发生了什么,吓得哭成一团。

高个子厨师在一旁急得手足无措,“你折腾孩子干什么?我何时要休你了?”

媳妇却不听,仍然哭个不停,边哭边说:“我当初嫁给你时,别人就说后娘不好当,现在我才知道,只要是后娘,不管做什么都是错!

我好后悔,我当初好好的一个姑娘家,为什么要嫁给你呀?为什么不嫁个没孩子的,免得辛辛苦苦把别人的孩子拉扯大,还要被人说是恶毒后娘!”

高个子厨师家直闹腾了半宿才消停,他再也不敢提狗儿的事,不能为了这一个孩子把好好的一个家拆散了。

反正现在狗儿在姜颜家过得很好,这也算是他这个当爹的为儿子找了一条出路吧!

……姜颜这两天又陆续买了一千斤白菜,还买了四口大水缸。

没错,她要激酸菜!

把这一千二百斤大白菜激成酸菜,够她卖到明年开春。

她先把大白菜堆在墙根底下晒了几天,把水分晒干,然后选了一个良辰吉日,开始动工。

首先把白菜根切掉,然后把大白菜竖着切成两半,放进热水里烫十来秒,捞出控水。

等白菜凉透之后再装进缸里,一个挨一个地放,尽量压得严实一点,不留空隙。

装满一大缸,就在白菜上压一块大石头。

姜颜足足干了一天,才把这一千二百斤大白菜都装进缸里。

罗小麦不解地问:“娘,把菜切开煮熟,不是更容易坏吗?”

姜颜看着四缸白菜,像刚播种完的老农一样期待丰收,她嘴角不自觉地上扬,“娘现在要把这些白菜激成酸菜,能放一冬都不坏!”

罗小麦咋舌,“啥东西能放一冬都不坏?就这么切一下、烫一下就完事了?”

姜颜揉了揉酸痛的肩膀,“还没完事,先放一宿,明天接着干。”

第二天起来,大白菜已经被压出小半缸水。

姜颜把这几天攒的淘米水烧开晾凉,倒进缸里倒满,又向缸里加了少许白酒,然后换一块稍小点的石头压在白菜上,保证白菜不会浮起来就可以了。

“娘,这就做好了?”

罗小麦十分好奇,想知道这个能放一冬都不坏的酸菜是个什么味道。

姜颜摇摇头,“还得再腌几天,等腌好了娘给你做杀猪菜。”

罗小麦虽然不知道杀猪菜是什么菜,但她知道,只要是娘做的菜,就没有不好吃的。

她的期待感瞬间拉满,“娘,还得再腌几天啊?”

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