陈松平两口子在牛家没有多多待，吃完午饭就回了。

而城里那边呢，罗竹兰一早吃完早饭就带着陈云珍出门去了，为了更好的调研市场，还把许青青这个家里曾经开过饭馆的人也带上了。

“你们要开饭馆？！”

许青青一听罗竹兰母女俩的话，整个人都活了。

看到罗竹兰和陈云珍都看向她，她才反应过来自己好像有些过于激动了，整的好像在陈家做事委屈她了一样。

“不是不是，我不是那个意思，我只是一听到开饭馆就有些激动，就算跟我没关系也还是忍不住开心激动。”

许青青摆着手尴尬解释。

“你想什么呢，我娘就是因为你家以前开过饭馆，才想着带上你，也好跟你了解了解情况啊。”

陈云珍跟罗竹兰对视了一眼，这才笑着拉过许青青的手说道。

“啊，好好，你们有什么想知道的，而我又能解答的一定知无不言。”

许青青知道自己是有些羡慕的，甚至是说有些酸。

但她也知道，陈家是她目前能找到的最为和善的人家了，只要陈家好了，她多少也能沾点光。

“那我们走吧，一会儿还得赶回来做午饭呢。”

陈云珍还是蛮喜欢许青青这个小妹妹的，不仅为人老实，在做饭上还心思灵活。

这回因为有许青青这个半专业人士在，罗竹兰没有上次那样只是随便找了一家饭馆尝尝味道看看价格了。

许青青在询问过她们的意见后，带着她们分别去了两个大点的酒楼和两个小饭馆。

好让她们直观感受到大酒楼和小饭馆受众群体的不同，也让她们能够更好的规划自己到底是做平民百姓的生意还是做上层人士的生意。

大酒楼不愧是赚有钱人的钱的，味道不说多惊人，但确实精致很多，酒楼里面的装潢也是透着一股别致的味道。

据说每个酒楼的包间都是有特定的装饰设计的，不过包间实在是有些贵，们们没有去，不过罗竹兰也知道大概是什么样的。

看看大厅她就知道了。

小饭馆倒是和罗竹兰之前尝过的差不多，不过许青青不愧是做过这个的，她找的两家确实很有代表性。

一家主打本地家常菜，一家主打各地特色菜，味道都是很不错的。

看来上次那家生意好主要是因为占了个好位置。

“如何，你有信心吗？”

尝过了最后一家的饭菜，罗竹兰擦了擦嘴看向大女儿。

“味道我倒是没觉得自己比不过这几家，就是不了解后厨的整个工作流程是如何的。”

陈云珍对自己的厨艺还是很有信心的。

“嗯。”

罗竹兰点了点头，又看向许青青，“你觉得呢？”

“我？我觉得云珍姐姐可以做主厨，至于后厨的那些琐碎事，可以找一个专门做后厨管事的人，也可以找那种在后厨干过很多年对各方面都了解的帮厨。”

许青青以为罗竹兰只是想像她了解一下，“以前我祖父就是自己做主厨，其他事都是交给一个在别的饭馆做过帮厨管事的叔叔，除了特别大的事情需要过问我祖父以外，其他的事都是他自己看着处理安排，这也大大减少了我祖父的工作量。”