将猪皮清洗干净，切成一寸宽的长条，在焯水前仔细刮一遍猪毛。

然后下锅，煮半盏茶时间。

捞起来自然冷却后刮净油脂，收拾干净的猪皮切成筷子粗的细条，继续热水下锅，焯水一刻钟捞起。

之后就是正式熬皮冻了，李氏将猪皮倒进砂锅里，加沸水至高于猪皮两指宽。

然后下适量盐、大酱、姜片和葱段，小火焖盖煮一个时辰，时间到了挑出葱姜。

如今腊月天冷，只要放在阴凉处一个时辰，皮冻就能凝固了。

吃晚饭时看着桌上一盘晶莹剔透的皮冻，茹宝高兴坏了，自家娘亲可真是多才多艺。

夹过一块，蘸着调好的酱汁，口感q弹，也很入味，这个要是可以拿来当零嘴吃就好了，来这之后除了吃饭就没再吃过什么零食。

第二天卯时，李氏催着孩子们起床，但三头小猪睡的呼呼的，一点也没有要醒的意思。

“还不醒，再不起你爷奶就驾车走了”

，将孩子们一个个的从被窝掏出来，赶着他们快吃朝食，不然在路上就得饿的嗷嗷叫。

约两刻钟后，家里都收拾好了，赵忠禄和李氏一人背着个背篼，还拎个篮子，随后将屋里院里的门都给锁严实了，就出发往老宅去。

这时天色还只蒙蒙亮，走到大路上夫妻俩才朦胧看到爹娘大哥都已经准备好了，正在院门外等着呢。

等东西都放好，孩子们也在牛车上坐稳当了上了，赵田伍驱动着牛向前走。

赵家为了不累坏了牛，每次去镇上其实除了小孩子和孙氏，其余人大部分都是随车走着去的，只有走累了才会上牛车交替歇个一两刻钟。

靠在奶奶怀里，才没过一会儿，茹宝就撑不住开始眼皮打架了，眼睛一眯一眯的，还不时点着小脑袋。

孙氏看小孙女直打瞌睡，于是扯过旁边箩筐里准备的棉衣，将茹宝给裹好，轻轻抚着她的背，抱在怀里方便她睡得更踏实些。

小孩子觉都多，不像自己和老头子，老喽，觉都睡不长。

牛车晃晃悠悠一个时辰，茹宝终于睡够了，揉揉眼睛，察觉到直射来的阳光，一开始还有些不适应，将头往孙氏怀里钻。

“小茹宝醒啦”

，见孙女睡足了，孙氏将裹着的棉衣给扒掉，方便她伸手活动。

茹宝坐起，往四周看看，这条路没印象，那就是已经走过乡集了，正在去清平镇的路上。

又过了半个时辰，已经能看到清平镇三个大字了，城门两边有维持秩序的守卫。

走到镇门口，赵田伍拿出准备好的一文钱，清平镇的规矩是牛车马车进镇里都得花一文进城，其他人则不用交钱。

一进到镇里，就看到道路两边商铺林立，各种各样的小商贩也很多，比乡集热闹两三倍都不止。

钊哥儿几个男孩从进了镇里就在牛车上待不住了嚷嚷着要下来走。

赵忠福和赵忠禄于是分别站在两边，将孩子们夹在中间，张氏李氏也不时的看几眼，以防他们不小心走落下了。

这次来清平镇主要是为了置办年货，加上明天就是灶王爷上天禀报的日子，得好好准备东西祭灶。

茹宝看街上人来人往，有这个想法的人应该不少。

临近年关，好些铺子和摊子都摆上了桃符和对联，以供大家挑选。

这样逛了一刻钟，找到专门停放牛车的地方，孙氏嫌一大伙儿人走得慢，赶着他们各自去买需要的东西，带来要卖的也找地方给倒腾出手。