“掌柜的，对面的客人越来越多，现在怎么办啊？”

玉春楼的堂倌急忙对尤掌柜汇报。

尤掌柜站在门口，看了一眼，冷笑道：“都是冲着刨冰去的，人们没有见过这种冰食，现在尝个新鲜而已。

酒楼又不是冰铺，总不能光卖冰食，不卖别的吧？”

“倒也是。

咱们的酒是醉蓬莱的酒娘亲自酿的春竹叶，而近水楼的酒则是榷酒场沽的官酒。

冯掌柜为了节约成本，沽的都是普通的酒，怎么能跟春竹叶比？”

“挂出水牌，春竹叶今天八折。”

“是，掌柜的。”

这一套流程堂倌很熟悉，又要跟近水楼打价格战了。

“他们的招牌菜是鱼羹吧？”

“没错，是鱼羹。

要说起来，殷红娘的鱼羹还算不错。”

尤掌柜冷笑道：“鱼羹而已，大同小异，谁家酒楼不会做？也好意思拿出来当招牌菜？去厨房告诉许三官，让他多备一些新鲜的鳜鱼和鲈鱼，今天就跟他们打鱼羹！

他们鱼羹卖多少钱？”

“以前卖一百文，刚才我让人瞄了一眼，好像改成九十九文。”

“有病吧？降价就降一文钱？”

堂倌讥诮道：“你又不是不知道冯掌柜，小家子气的人，就连降价也就降一文钱。”

“咱们要降就多降一点，彻底让近水楼开不下去，今天鱼羹打八折！”

很快，玉春楼的水牌挂了出来。

此刻已经临近中午，吃饭的人多了起来。

堂倌带人便在门口招揽客人，并且大声喊着：“今天鱼羹打八折，走过的路过的不要错过！”

冯俅听了忧心忡忡：“狗娘养的，明知咱们的招牌菜是鱼羹，他今天鱼羹打八折，什么意思？大朴，把水牌挂出去，咱们也降价！”

“你着什么急？不能降，九十九文就是九十九文。

杜公子说了，这叫恶性竞争，不可取。”