所以那边其他人在忙碌食客点的食物，师承颜就在做大家的午餐。

　　首先自然就是他刚刚学的辣子鸡，食材先提前准备上，然后在这个间隙顺便把中午要吃的其他菜也炒了。

　　另外一个菜是胡萝卜炒鸡蛋，还挺素的，不过老爷子爱吃胡萝卜，一般隔几天承露居的餐桌上总是少不了这样蔬菜。

　　同样是简单的家常菜，师承颜现在发挥起来就不是最开始那种忐忑的样子，三两下胡萝卜就被切成方便炒熟的细丝，也过个热水汆烫一下，这样炒起来比较容易熟。

　　实际上，如果丝儿再切的稍微细一些，可以多放点油直接炸熟，然后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后油水也会比较多，也是一种非常香的素馅包子，吃腻了肉包子的人也可以尝试。

　　今天的午餐相对来说就会比较简单一些，除了这道萝卜丝炒鸡蛋外，还有一个肉末茄子一个清炒小白菜，最后就是师承颜今天要学的辣子鸡。

　　虽然他们会做的美食真的非常多，承露居也菜单里面也几乎见不到纯素菜。

但是他们平时自己日常吃的话还是有很多蔬菜的，毕竟饮食均衡是非常重要的，长期大鱼大肉身体肯定是吃不消的。

　　这几个菜都难不倒师承颜，甚至都不用多说，师承颜在三十分钟内就全部炒好了不说，顺便把辣子鸡的前期准备也全部搞定了，直接下锅就好。

　　五成热的油温下，鸡块最开始下去一点反应都没有，但是随着鸡油慢慢的被炸出来，鸡块变得有些干，鸡皮也收缩了很多。

　　最后的成品就是鲜艳的红辣椒和黄的鸡块互相点缀，爱吃辣的人绝对不能错过的美味。

　　最重要的是，师承颜　　他们放假是从除夕开始。

　　留在承露居过年的三个人都是厨师，自然是一桌子的美食。

　　因为临近年关，至少从初一往后几天大街上是很少能买到各种新鲜的食材，好在冬日食材也稍微耐放，加上也是自己吃，所以这也是承露居一年一度难得能够见到隔日食材的时候。

　　就算只有三个人吃饭，毕竟是年夜饭，大家还是花了很多心思的。

　　考虑到吃不完容易浪费，第二天继续吃还影响风味的缘故，所以他们三个人约好了一人做两道自己的拿手菜，最好是一荤一素，量不能太大，反正够他们三个人吃就好。

　　因为除夕早上还是能够买到很多东西的，所以今天的食材还是非常新鲜的。

　　光是整鸡师青崖就买了五只，两只拿来今天吊高汤，剩下的如果有谁要用就去冰箱里面拿就好了。

　　其实若非是要吊高汤的话，别说是五只鸡，就算是三只他们这十天也未必消耗的掉。

　　除此之外还有新鲜蔬菜和猪肉牛肉。

　　年夜饭大家都讲究一个热热闹闹的，别的不说，光是餐桌上面的菜就绝对比平时要丰盛不知道多少，甚至大部分人家的年夜饭桌上都看不到素菜，全是大鱼大肉。

　　在从吃不饱肚子的年代走过来的人来看，这就是生活富足美好的一种表现，当然，最好还是团团圆圆的一家人在一起。

　　“这些年一直有人想请我去帮忙做年夜饭，开价两三万一天的都有，但是我都没有答应，你们知道为什么吗？”

师青崖一边料理着手里的鸡一边随口说道。

　　“为什么啊？”

师承颜很给面子的接话。

　　实际上他还是挺清楚的，虽然每年过年真正能够陪在他身边的亲人就剩下师承颜一个了，他也依然很重视这个团圆的日子。

　　刚进入娱乐圈的时候师承颜还想过，如果他红了，那么春晚请他表演节目他改怎么拒绝呢。

　　后面咳咳，做梦嘛，大家应该都有类似的经验吧。