两人说笑着回了家。

第36章

新铺子开张的当天，张其让全家都去铺子里帮忙，一来是一家人都可以看看自家的铺子，二来开业的第一天人多些人手总是会好些，四个人容易忙得过来。

开业前一晚，夫夫两人给铺子取名字，想了好几个，什么张氏粉条店，酸辣粉店，合福粉条馆………思来想去最后还是选用了张氏粉条店，朗朗上口，也言简意赅。

张氏粉条店主营粉条，大菜有粉条辣子鱼，粉条炖鸡，小菜带汤的有酸辣粉，鸡汤粉，排骨汤粉，不带汤的有肉沫盖粉，白菜炒粉。

张其还特地安排了四个人的工作，何尤识得字，负责点菜招呼客人；芸芸负责上菜；张刘氏则负责帮他打下手和清洗客人吃过的碗筷。

挂了个简单的招牌，先前也简单宣传了一下，在城西吃过红薯凉粉的老主顾听说有新菜要上新，感觉挺稀奇，也有人来捧场，但是来的人毕竟不多，天气凉了，凉菜不太信销，换了地儿也不愿意大老远的找着来买。

大锅里熬好的鸡汤飘香，桌椅整齐，有小二有厨子，万事俱备，就是差客人。

张刘氏送走了两个来买凉粉的客人，在围裙上擦了擦手，伸长脖子往街上望了几眼，瞧着过往的人不是从店铺门口走过，就是进了别家铺子，没有做过生意的她有些着急：“阿其啊，你不是说之前卖凉粉的时候生意很好吗？现在咋没什么客人来啊？”

“娘，你别急啊，生意得慢慢来，之前的客人大多数都是城西的，咱们换了地儿人也不可能跟着咱们过来，而且现在天气凉了，没有那么多人喜欢吃凉的。”

张刘氏点了点头，话是这么说，可是她屁股坐在板凳上都不安稳，铺子可是寸土寸金花钱租的，而且熬的鸡汤那些可是买肥鸡顿的，花费了时间不说，主要的还是怕糟蹋钱啊。

张其见大家都有些恹恹打不起精神来，开业第一天可不能是这么个模样，他靠在门口看着外头的铺子，有的生意好，有的也跟自己这新铺子一样鲜少有人进出，仔细看了一会儿，他不禁眉头一挑，大垮着步子出去。

芸芸坐在桌子边撑着脸，好奇的问何尤：“大哥这是要去干什么啊？”

“谁知道他的，大街上去拉客人吧。”

芸芸噗嗤一声笑出来：“大哥身体强健，要是抓住谁，一定能拉进来。”

“要真是这样，恐怕以后就再也没人敢上咱们铺子里来了。”

两人正打趣的说着笑，不料张其还真的拉了五六个客人进来，铺子里一下子就热闹起来了。

张刘氏打起劲儿：“你们两个快点起来招呼客人，别懒着！”

何尤笑着看着张其，眼睛里写满了疑惑，张其挑了挑眉毛。

客人进来后，陆陆续续点了粉条，但是都点的是小菜，几乎每样菜都有一两个人点，一时间铺子里充斥这各种香味儿。

“这个鸡汤粉好糯软！

鸡汤味道也浓！”

“好吃，好吃！”

“酸辣粉味道很爽。”

夸赞的声音十分大，频频竖着大拇指，铺子里变得十分嘈杂，张其一边捞煮着粉条，一边观看路人的行动，果不其然，不一会儿就陆陆续续有人走进来了。

尝了粉条都觉得味道很好，出门都还在谈论粉条，有的出了门还特意看了看招牌，随着铺子里的人变多，要来吃粉的人反而变得更多了。

张刘氏把碗都洗了几波，虽然忙得就差转起来了，但是咧着的嘴就没有合拢过。

忙碌了一天，直到快天黑了，张其见熬的汤都见底了才被迫打烊，好些客人没有吃到还很可惜，念念不舍的离开了店铺。

时候不早，大家停下脚来早已是饥肠辘辘，何尤吆喝了一天，嘴巴都给说干了，一家人关了店门，在铺子里吃晚饭。

何尤锤了锤自己的腿，先前一直在忙，他很好奇张其是怎么把第一批客人招进来的，现在总算是能问了。

张其笑了笑：“在街上哪里那么容易拉人进来，要是这么方便的话，有些铺子生意惨淡不直接上街去拉了。”

“那你是怎么让他们进来的？”

张其轻咳了一声：“我是去茶馆子里找了些无事的人，每人都给了吃粉条的钱，再附加一文钱的辛苦费，让他们过来吃的。

但是每个人吃的时候得大声说好吃，营造一种热闹的氛围。”

张刘氏不知道他出的是什么鬼点子，埋怨道：“咱们的粉条贵的可是三十文一碗，便宜的也是二十文，你喊了那么几个人进来，不但让他们白吃白喝，还倒贴一文钱，这不是没事儿找事儿，亏大发了吗？”

“娘，生意的事儿您就不明白了，没有投入哪里来收获。

我是瞧见对面的铺子受的启发，没什么客人的铺子越是没有客人愿意进去，就算里面收拾的再整齐再干净也是这样，大家反倒是喜欢去人多的铺子，他们也不是偏要挤进去等着排队吃饭才安逸，人们是下意识的认为铺子里人多的店铺要好吃些，而且大家喜欢热闹，哪里人多就爱往哪儿凑。”

“若不是请的那些人，可不会有那么多客人要走进咱们的铺子，虽然花了点儿小钱，但是不是多的都挣回来了吗？”

张刘氏一辈子待在村里，自然是不懂得这些道理，思想上很封闭，只晓得花出去的那些钱就是亏的，也不明白张其咕隆的那些是什么，但好在今天的生意火爆，赚了不少的银子，她心里才算是好过很多。