把木箱内的温度调整到合适的温度之后，季非夜在稻草上铺了一块破旧的布，布稍微有些湿，应该能保持箱子中的湿度，然后在布上放了三十来个才找桂花嫂子家买的鸡蛋，季非夜特地调整了一下，想办法让鸡蛋尖的那一头朝下。

桂花嫂子家有两个雄赳赳气昂昂的大公鸡，母鸡也不少，这些鸡蛋应多数都是受精过的鸡蛋，季非夜这样猜测道。

然后在鸡蛋上面铺上一层软软的布，注意避开箱子上的小孔让它们通气，就不用管了。

孟初冬看着季非夜弄完，&ldo;这就好了?&rdo;

&ldo;对啊，以后每天加点水进去，保证箱子里的湿度，然后要翻转鸡蛋五次，七天之后拿光照一下，里面没黑影的就可以拿出来吃掉了，那样的孵不出小鸡的。

&rdo;

&ldo;每天翻转鸡蛋五次?&rdo;孟初冬觉得这个工作有点繁琐。

&ldo;没办法啊，我想在春天一开始的时候就把小鸡养上，现在镇子上肯定没有卖小鸡仔的。

&rdo;

季非夜没有补充的是，等到明年果树苗长大之后，她可以在果园里放养更多的鸡，也不用担心它们会伤害到树苗了。

&ldo;好了，接下来几天你要去爹娘那边帮忙是吧?&rdo;

&ldo;我早上交给你的拳法你得记得练，早上起来之后先练拳法，不要注重速度，先要保证动作正确。

&rdo;

&ldo;然后读书练字这个事情也不能耽搁，你自己把时间安排好。

&rdo;

孟初冬猛点头，&ldo;三娘，你放心，我不会耽搁的。

&rdo;

&ldo;走了，去睡觉吧，这个今天不用管了。

&rdo;季非夜起身，出了厨房，等孟初冬把厨房门锁上，才一起回了房间。

☆、第153章隔水蒸蛋糕

第二天一早，孟初冬就起来开始打拳，季非夜在旁边打着呵欠监督，看到他动作不对就上前调整。

练完拳，季非夜去做早饭，孟初冬回去洗漱换下汗湿的衣服。

吃过早饭，孟初冬赶紧去房间里读书练字，季非夜则把前天孟初冬买回来的小鱼干泡到了温水里面，然后取出几个鸡蛋来。

自从上次她看出来黄老先生喜欢甜食之后，她就琢磨着弄点儿什么样的甜食送给他老人家吃。

不过在这里材料稀少，她会做的那些西式点心多数都做不出来，只好去翻了那本《古园札记》。

最后她定下来做两样东西，一个是蜜汁小鱼干，还有一个是蒸蛋糕。

后者是一种不需要用到烤箱的做蛋糕的方法，季非夜也没尝试过，只能先试试了。

保证用来装蛋液的容器里一点儿水都没有，然后开始打蛋，把蛋清和蛋黄分离这种方法季非夜还是有点经验的，很快把十个鸡蛋的蛋清蛋黄分开来。

先打发蛋清，这时候的糖不够细，季非夜已经处理过一次，让糖的细腻程度勉强达到能用的程度，把一部分糖加入蛋清之后，运力于手，迅速打发蛋清。

分几次加入糖，把蛋清打发到洁白细腻的地步，再去处理蛋黄和面粉。