牛平安没有和秦家说个体户尴尬的处境。

在他看来，农民和个体户的地位相差不大，都没有保障。

这个阶段，个体户其实是很丢人的。

毕竟能做个体户的，大部分都是没有工作，生活困难逼不得已的人。

丢人？难道还有比穷更丢人的事情么？就这样，秦大河开始了自己的从商生涯。

从市场调研到租房开店；从办证到进货；从卖货到定价..秦大河稳扎稳打，赚到了人生中的第一桶金。

.......日子平静无波的过着。

一眨眼，时间就来到了1980年。

这一天，牛平安在报纸上看到了一则消息：四九城第一家个体经营的餐馆“悦宾饭店”

开业了。

这也预示着四九城进入了新的篇章，私人饭店会如雨后春笋一般浮现，弥补人民吃饭问题的缺失。

牛平安慕名而来，准备见识见识首家个体餐馆的风采。

悦宾饭店名头很大，四九城第一家个体经营的餐馆，店铺却十分低调，就藏在东城区的翠花胡同里。

翠花胡同呈T字形，横向往东连着王府井大街；竖向北是五四大街，斜对面是中国美术馆。

4张旧桌子15把旧椅子，砖头木材搭建厨房，烤白薯的旧桶改装成灶。

无不透露着简陋。

胡同里密匝匝挤满了人，队伍排到了胡同口五四大街上。

店里4张桌子一天只能接待十四五个顾客。

来吃饭得排号，最末的要排到60多天后才能吃上。

由此可见，四九城对吃这一块的缺失有多严重。

最终，牛平安还是没能如愿品尝到悦宾饭店的菜肴，失望而归。

当晚，牛平安就与秦京茹开始商议辞职开店的想法。

想做就做，第二天中午，牛平安便在食堂找上了傻柱。

“牛平安，找爷们有事？”

如今的傻柱日子过的那叫一个美滋滋。

他媳妇又给他生了个儿子，可把许大茂眼红坏了。

“柱子哥，我找你有事，咱们出去说。”

食堂人多眼杂，不是个适合谈事情的地方。

“行！”

傻柱也好奇牛平安找他有什么事情。

两人的关系不算好也不算坏，就是普通街坊罢了。

在傻柱看来，牛平安肯定是为了做宴席才找他的。

对此，傻柱自然不会拒绝。

家里又添了丁，不多挣点钱可不行。

两人来到一个僻静处。

“柱子哥，我准备辞职开饭店，想请你来做主厨。”