鸡架也加了料酒和盐腌制上了，沈寅初特地买了五个大白馒头搁在窗户外头冻上，预备着明天早上敲碎代替面包糠‐‐这年头的面包可贵，小地方又没有吐司面包片，只能拿馒头先代替了。

拿冻馒头做面包糠，沈寅初也只是前世的时候隐约看了一下，他还担心，要是不成功就只能多沾一层生粉了。

不过，第二天早上，拿着清洗干净的小锤子包好纱布试了试，还挺像那么回事的。

小丫现在看她哥做啥都好吃，已经胖了十来斤了，见她哥锤馒头，也习惯性地捏了一把吃了。

&ldo;哥，你整这玩意儿干啥啊？没味儿呢？&rdo;

沈寅初哭笑不得：&ldo;瞅把你给馋的！

你看你姐多细溜儿，馒头渣你都得吃一口！

赶紧去整你煎饼果子去，鸡排鸡架都得晌午才能卖呢，到时候你尝尝就知道了。

&rdo;

小丫囔囔地领着大丫走了，还特地拿大腿跟她姐比了比：&ldo;姐，咱哥说我胖了，你看我哪胖了啊？&rdo;

&ldo;不胖不胖，咱丫长得好看，胖点儿没啥，别听你哥瞎说。

&rdo;

这句前后矛盾的安慰一点也没安慰到沈小丫，嘴撅得能挂油瓶，俩人一块去摊煎饼了。

今天第一天卖，沈寅初其实对鸡排和鸡架的销量也不是特别有底，鸡架倒还好，炸得香香的，肯定不少矿里工人买回去下个酒。

可是这鸡排可就相当贵了，在现在的市场上，算得上是&ldo;高端产品&rdo;了。

&ldo;走，二柱子，帮我抬到店里头去。

&rdo;

一桶鸡骨架一桶鸡排，再加上零零碎碎的生粉&ldo;面包糠&rdo;，还有两桶油和专门找苏淼做的长方体炸锅，沈寅初和二柱子一趟就拿了过去。

小丫煎饼果子正卖得热火，沈寅初开始炸酱香饼，大丫熟练地抹酱切块撒芝麻葱花。

等早上这会儿忙过去之后，沈寅初准备开始炸鸡架了。

怕晌午忙不过来，他准备先初步炸好，等有人来的时候复炸一下再买。

这样一来节省时间，二来炸两边的炸鸡也比一遍的要更加轻松酥脆。

他正炸着，天天来光顾的老爷子不知道从哪晃悠出来了。

这老爷子已经退休了，天天悠闲得很，每天都来沈家小摊整点吃的。

前段时间痴迷于酱香饼，每天早上必定来拿上两份，这几天吃够了，又开始返璞归真吃煎饼果子了。

别看这老爷子头发都白了，鼻子可灵得很！

&ldo;寅子，整啥呢？做这么香？&rdo;

买得久了，顾客也都熟悉了起来，不少人知道了沈寅初的姓名，有年纪大的干脆直接叫寅子了。

这老爷子的姓少见，姓&ldo;史&rdo;，叫出来怎么都不太好听，沈寅初干脆还叫大爷。

&ldo;哟，大爷来了？您老不是嚷嚷着我一直卖的都是素的多，没有解馋的吗？这回解馋的来了！