一次定下半年的契约。

签订的契约书上写得很清楚，若是七天能他们一品香不能供货，就会主动跟他们解除关系，一品香还要给他们各家赔偿五千两银子的补偿金。

真要违约，十家店铺最起码倒贴七万两白银。

&ldo;陈老板，当日我听说你跟他们签订契约，害怕鸡鸭不够，就请人帮忙去外府买鸡鸭，还有五日应该就能运送过来，不过对方也只收购到几千只鸡鸭，根本撑不了多久。

&rdo;蔡小薇道出实情，陈老板懂他的意思，如今东西两府的鸡鸭几乎都快死绝，最近的外府到他们这边也要十五天以上，正所谓远水救不了近火。

这次真是赔本买卖了。

陈老板从未如此挫败过，他抱着自个的脑袋，眼泪差点没滚落下来，他好恨自己，都是他太急功近利了，明明签订契书前西环府就已出现过这事，他却没打听清楚，想想那八家店铺的老板前后反应如此夸张，估计就是想趁此机会赚上一比银钱。

大中午，蔡小薇见陈老板依旧吃不下半点东西，就借用厨房给她熬煮一小碗田鸡米粥和一碗炖鹌鹑。

&ldo;蔡姑娘，这是鸽子吗？不过为什么这么小？&rdo;东离国是有人吃鸽子进补，不过鹌鹑一般穷人家吃的，陈老板怎么也算个富户，他没见过也不奇怪。

&ldo;陈老板，你快些试试看，给些意见。

&rdo;陈老板因为烤鸡烤鸭赔钱的事到现在也打不起半点精神，心里颓丧到不行，却又不好不给蔡小薇，只能拿起汤勺试喝小口。

鲜味充萦在舌尖之中，味道有些像鸡肉但是比鸡肉要鲜上十多倍，他一口气吃下大半碗，而后试喝了半口鹌鹑汤，整个人彻底沦陷了。

他感对天发誓，他现在喝入嘴里的这一口汤，比任何汤都要好喝上几千倍。

&ldo;陈老板，你放心好了，这次西环府这几家店的老板联合起来坑骗我们，我蔡小薇绝对不会让他们好过，这不我想询问下你的意思，明儿开始我们正式推广火锅，至于这米粥和鹌鹑汤王大厨他们也知道如何做，你就一并添加到菜单里吧！

&rdo;蔡小薇一番安排倒是点醒陈老板。

还有不到二十天就要过年了，火锅的滋味他到现在都还急着，既然烤鸡烤鸭的生意已经弥补不了，那要及时转移到别处才是。

只是蔡姑娘说要给西环府那几家店好看，具体是要做什么？

不等陈老板问话，掌柜就上门来叫他，说是顾老板送的干货运到了，想跟他说几句话。

见合伙人终于打起精神，蔡小薇跟松口气，回到家后，见到路言他们全在，就跟他们提及要去西环府开店的事。

&ldo;那个小薇啊！

你好不容易才赚到一些银钱，开店这事可大可小，你犯不着为了一口气就要去西环府跟他们拼个你死我活的。

&rdo;路言说到这儿，没感继续说下去，神情变得更加复杂，他跟蔡小薇怎么也算是共死过的朋友，可有些时候他还真是一点弄不明白她心里到底在想什么？

&ldo;小薇，路言说的在理，都快过年了。

你要去西环府开店，这、这……要不缓一缓。

现在开店可不是个好时机。

&rdo;伍爷爷也全劝慰着。