张魁上前迎客，贺清溪把土豆丝撤下，吩咐张惠，“等一下先上红烧肉，接着上鱼汤，然后上鸡丁和清蒸排骨，再然后上三个素菜，羊肉汤放最后。”

张惠点一下头，就去拿水壶和杯子。

素菜贺清溪还没做，待严罔一行坐下喝点热水，打开酒壶，贺清溪才开始炒素菜。

陈掌柜等人都知道严罔今日要在小饭馆请客，料到贺清溪会做几个他们没吃过的菜，见严罔进来，也都跟进来。

进门往严罔那边瞅一眼，见有花生，立即移到贺清溪身侧，小声说，“贺掌柜，给我也来一碟炒花生。”

“那不是炒花生。”

贺清溪笑着解释。

蔡掌柜抬抬手，“甭管什么，给我们每人来一份。

还有吧？”

贺清溪点一下头，张魁把旁边的锅打开，给每人盛一份宫保鸡丁送过去，提醒他们，“还有鱼汤，不过鱼肉是一块一块的。”

严罔那边是整条鱼，因为四个人吃。

蔡掌柜等人都是各吃各的，一条鱼吃不完，贺清溪就把剩下的鱼剁成块煮。

张魁担心他们多想，便给他们提个醒。

蔡掌柜吃够了羊肉汤，正想换换口味，“加点醋，给我来一碗。”

“好嘞。

您稍等。”

张魁转身走人。

冯掌柜眉头微皱。

坐在他对面的陈掌柜见状，小声问，“怎么了？”

“这是鸡肉。”

冯掌柜极少吃鸡肉，骨头多嫌麻烦。

方才菜上桌，他潜意识认为和花生一起炒的是羊肉，“很嫩很香，都不像鸡肉了。”

蔡掌柜还没动筷子，“我尝尝。”

放入口中，惊得眨了眨眼睛，“还真是。”

三人转向贺清溪，严罔那边三人看向严罔，指着拇指盖那么大的肉粒，又惊讶又是疑惑，“这个竟然是鸡肉？”

“很奇怪？贺掌柜都做过鹅肉。”

严罔也没想到贺清溪敢拿鸡肉招待他请来的友人，“听说他炖鹅肉的那天上午，整条街上都弥漫着肉香。

你们就住他家后面，没闻到？”