小说中多次写道，旗人是极重视规矩的，&ldo;有钱的真讲究，没钱的穷讲究&rdo;，几乎成了清代旗人&ldo;一种独具风格的生活方式&rdo;。

定禄是&ldo;真讲究&rdo;的典型。

在牛牧师赴宴一节，作家为我们详细描写了定宅有着豪华陈设的院落、花园、花厅、暖阁等等，充分揭示了这个旗人富豪的挥金如土的生活。

作者还特意交代了这样一个细节，定大爷每想吃熏鸡或烤鸭，王掌柜必不能在账上如实地记上一两银子，否则，定大爷就要发脾气，&ldo;怎么，凭我的身份就欠他一两?没有的事!不还!&rdo;诚实的王掌柜在良心受谴责的情况下，至少要开十两银子，才能过得去。

定大爷在&ldo;真讲究&rdo;中安闲度日，而那些贫苦旗人则在&ldo;穷讲究&rdo;中痛苦挣扎。

&ldo;我&rdo;的母亲就常常为给亲友行礼而发愁。

每遇婚丧大典、拜寿贺喜，缺礼是决不行的。

&ldo;不去给亲友们行礼等于自绝于亲友，没脸再活下去，死了也欠光荣。

而且，礼到人不到还不行啊。

这就须于送礼而外，还得整理鞋袜，添换头绳与绢花，甚至得作非作不可的新衣裳。

这又是一笔钱。

去吊祭或贺喜的时候，路近呢自己可以勉强走了去，若是路远呢，难道不得雇辆骡车么?在那文明的年月，北京的道路一直是灰沙三尺，恰似香炉。

好嘛，打扮得漂漂亮亮的，而在香炉里走十里八里，到了亲友家已变成了土鬼，岂不是大笑话么?骡车可是不能白坐，这又是个问题!去行人情，岂能光拿着礼金礼品，而腰中空空如也呢。

假若人家主张凑凑十胡什么的，难道可以严词拒绝么?再说，见了晚一辈或两辈的孙子们，不得给二百钱吗?&rdo;这些陈规俗理儿，对于穷旗人来说，确实是一种难以负载的负担，如同脖子上套了根绳索，越勒越紧。

通过这些习俗描写，作家不但揭示了清末旗人的独特的生活方式，同时也显示了那个时代贫富悬殊的状况，它所包含的社会意义是深刻的，它的认识价值是重要的。

老舍还常常将风情民俗的描写与人物性格的刻划结合在一起，使其溶融一气，相映成趣，收到以一当十的艺术效果。

在关于祭灶的描绘中，小说就同时向我们揭示了姑母的性格特点。

&ldo;男不拜月，女不祭灶&rdo;，是中国的古老传统，何况&ldo;我&rdo;的姑母又是寡妇，她自然是不具备主持祭拜大典资格的。

但是，在祭灶之日，姑母却另有她的乐趣：&ldo;她在三天前就在英兰斋满汉饽饽铺买了几块真正的关东糖。

所谓真正的关东糖者就是块儿小而比石头还硬，放在口中若不把门牙崩碎，就把它粘掉的那一种，不是摊子上卖的那种又泡又松，见热气就容易化了的低级货。

她还买了一斤什锦南糖。

这些，她都用小缸盆扣起来，放在阴凉的地方，不叫灶王爷与一切的人知道。

她准备在大家祭完灶王，偷偷地拿出一部分，安安顿顿地躺在被窝里独自享受，即使被粘掉一半个门牙，也没有人晓得。

可是，这个计划必须在祭灶之后执行，以免叫灶王看见，招致神谴。

&rdo;英兰斋满汉饽饽铺里的关东糖的特点，用小缸盆藏糖的方法以及祭灶之后躺在被窝里吃糖的神秘状况，这一切，都是那么鲜明地刻记着民族习俗的烙印，同时在由风俗画所构成的环境描写中，姑母的自私小气的性格，以及她对灶王爷的并不虔诚、并不严肃的信仰态度，也逼真地刻划出来了。

福海二哥是一个聪明、机灵、诚实、有头脑的满族青年，小说用了较多的篇幅来写他。

我们只看他请安的一个细节：

他请安请得最好看：先看准了人，而后俯首急行两步，到了人家的身前，双手扶膝，前腿实，后腿虚，一趋一停，毕恭毕敬。

安到话到，亲切诚挚地叫出来：&ldo;二婶儿，您好1&rdo;而后，从容收腿，挺腰敛胸，双臂垂直，两手向后稍拢，两脚并齐&ldo;打横儿&rdo;。