何叶这段时间在家也算是将烧火的技术练得炉火纯青，但还是被熏得呛得咳了几声。

将豆腐放入锅中蒸熟。

何叶这才有空看着周围的人，明显就是有人已经开始焦虑鸡汤还没有煮好该怎么办。

小廉则还是在与鲍鱼做斗争，何叶想着也是，小廉整日跟在何间身边才有机会接触这种昂贵食材的处理方法。

不过鲍鱼和海参其实也像鸡汤一样，能够增加豆腐的鲜味。

看了看周围的厨师，将目光投向来客的何叶，正好和江出云的目光对个正着。

第14章

何叶慌乱地避开了江出云的眼神，但想着她现在脸上点着麻子，估计江出云也认不出她，便又迎上江出云的目光，却发现江出云已经把视线落在了别的地方。

此时的何叶也没有其他的想法，只是希望现在的火候能够顺利地将虾滑蒸熟。

她现在正开始准备待会儿淋上虾滑的酱汁。

现将刚才的摘下来的虾头放在热油里利用虾黄煸出虾油，再拿出一个小碗将酱油、食盐和一点点糖融化在一起，最后将滚烫的虾油倒入，料汁就宣告成功。

现在只差最后一步，将蒸熟的器皿拿出，倒掉多余的水分，再淋上酱汁，虾酿豆腐就大功告成。

但这时候大家的目光都被站在第一排的一个彪形大汉所吸引，看着身上似乎是肌肉将衣服蹦得紧紧，丝毫不影响他利落的动作，将笋片和皮蛋片得薄如蝉翼。

何叶也不是没有考虑过利用笋片来调动味道，只是想着现在寒冬并不是适合吃笋的季节，反而可能适得其反。

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伴随着钱掌柜敲响铜锣，“当——”

的一声，第一轮比赛宣告结束。

每个人都将刚才领到的牌子，放到木盘上，将由聿怀楼的跑堂统一拿到大厅进行展示和试吃。

何叶的虾酿豆腐装在长条白色瓷盘中，周围还点缀了几颗青菜，来增添色彩，增强视觉冲击。

而小廉则做成了海鲜豆腐羹，深色的海参和鲍鱼和白色的豆腐相得益彰。

而前方因华丽的刀工而受到瞩目的大汉，则是清汤煨豆腐，一整块豆腐上面点缀着些许微黄的笋丁和乌黑的皮蛋碎末，看着清爽可口。

所有参赛者也都到了大厅，厨房又重新被聿怀楼原本的厨师占据，开始准备正式的宴席，为了避免被厨师本人的形象等因素的影响，并不揭露每道菜对应的厨师，只是希望根据食物本身的味道来评判。

到了投票环节，每位宾客都有五票的投票权，不少人只是为了凑个热闹，未来将这件事情作为一件谈资，对投票这件事并不热衷，就导致了票数极其分散。

何叶一直紧张地看着她的虾酿豆腐的票数情况，但多少还是有个十来票，不久就到了顾中凯和江出云投票，厅里还起了一阵小小的骚动，似乎对两人尤为关注。

“我还真是受欢迎。”

顾中凯厚着脸皮对江出云说。

“记得投六号。”