孟江蓉的店打算初六开业，谁知道初四晚上张杨来找她，说是不打算在店里干了。

还有两天店里就要开业了，可她却说不干了，孟江蓉心里有些不满，不过她脸上却没有表现出来，人家在不在她这里干活是人家的自由，就是不干了，她也说不出什么来。

至于她接下来要去干什么工作，孟江蓉问了一句也没得到什么答案，就不问了，只是说道：“那好，张姐既然不愿意做了，那我就不留你了，以后有机会咱们再共事。”

张杨不来干活了，孟江蓉只能抓紧时间再找一个工人，好在她在京市待了半年多了，也认识一些人了，找工人的事倒是不算难。

赵姐在孟江蓉这边做的时间最长，跟孟老太的关系最好，从赵姐的嘴里，孟老太得知了一个消息，原来张姐见孟江蓉的生意好，也摆了个摊子卖串串，不过到底是在哪里卖，赵姐就不知道了。

孟老太跟孟江蓉说了以后，语气犹自愤愤不平：“我没想到她是个这样的人，在咱们这里学了手艺，就去摆摊卖串串，这不是偷师吗？她要是想做也不是不行，可得跟人说一声吧，就这样不声不响的，叫个什么事嘛。”

和孟老太的气愤不同，孟江蓉倒是没觉得有什么，她上辈子也是在一个串串店干活后自立门户的，不过她当时是交了钱才跟老板学会熬底汤的。

张姐虽然会煮串串，却没学底汤的制作方法，她那个串串店也不知道生意怎么样？

不过

孟江蓉心里有了个主意，却没打算现在就跟孟老太说，还是等时机到了再说吧。

“妈，这个串串就是个小吃，不是什么密不外传的绝技，就像蒸包子做豆腐脑，谁愿意做都行，至于她是在我这里学会的，其实也不算的，因为她就学了个煮串串，别的她没学到。”

孟老太就是愤愤不平，也就是一小会儿的事，她很快就想开了：“你说的也对，她愿意做就去做的，做好做不好就是她的事情了。”

孟江蓉既然想做些别的，那就立即行动起来，她在家里找了个纸板，拿孩子的黑色画笔写上字，第二天干活的时候挂在了自己店里的门口。

她昨天突然有了个想法，她既然会做串串，那是不是可以把这个手艺“卖”

出去，就像前世的那些加盟店一样，别人给她钱，她教人怎么做串串。

京市虽然是全国数一数二的大城市，可现在还算不上经济发达的大城市，等以后国家越来越好越来越开放，各地的人群都涌了进来，串串店肯定也会越来越多的。

她自己一个人是占不了京市这么大的市场的，为什么不趁着这个机会把串串做法“卖”

了呢。

孟江蓉想到就去做，这不今天就写了个牌子挂上了吗。

今天来买串串的客人，发现这个摊子前挂了一张用硬纸板写的招牌，上面用黑色的笔写了简单的几个字：传授串串的制作方法，价格五十。

有顾客觉得好奇，问了一句：“老板，你要教别人做串串吗？”

孟江蓉手里一边忙着，一边点头说道：“嗯，要是有人想学，那我就教，五十块钱一个人。”

顾客笑道：“这样老板你不亏本吗，五十块钱就教会别人做串串了，等到摆摊卖这个的多了，你的生意肯定得受影响啊，那样不是得不偿失吗？”

孟江蓉就说道：“京市这么大，就是多几家卖串串的，我的生意又能受到多大的影响，一个学生赚五十，两个学生就是一百，十个学生就是五百，算下来我也赚钱呢。”

还有最重要的一点，孟江蓉是打算教人做串串，却不打算把底汤的熬制方法交出去，要是想做串串，还得来她这里进底汤，到时候卖底汤，就又是一份收入。

孟江蓉想的很好，可是结果却不大如人意，挂了好几天招牌也没人来跟她学做串串，打听的倒是有几个，也不知道是嫌弃她教学的价格贵，还是觉得这个生意不好，又或者是没下定决心。

第一个来找她的人，竟然是张杨。

虽然张杨不在她这里干了，自己摆摊去卖串串了，孟江蓉倒是没觉得有什么需要生气的地方，她又找了个工人，生意又热闹地做了起来，张杨已经被她放在脑后了。

倒是张杨有些不好意思，眼神有些躲闪根本就不敢看孟江蓉：“小孟，你忙着呢。”

孟江蓉停下手里的活：“张姐来了，你先等一会儿，我把客人的串串煮出来。”

“嗯嗯，小孟你先干活，我等着就行，不着急。”

她倒是没说帮着孟江蓉一起干活，她现在不是孟江蓉的工人了，两人现在算是“竞争关系”

，要她帮孟江蓉干活她还真的说不出口，倒不是因为她不想干，而是怕孟江蓉说出什么拒绝的话来。

等忙完了，孟江蓉把口罩摘下来：“张姐，你还找我有什么事？”

张姐在心里深呼吸一口，就问道：“我听大美说，你正在招学徒教人做串串，跟你学了就能在你这里进底汤煮串串卖，是不是真的？”

孟江蓉点点头：“嗯，这个是真的，我这不是挂上牌子了吗。”

张姐过来的时候第一眼就看到孟江蓉摊子上挂的牌子了，她没再说什么，直接开门见山地说道：“小孟，我想跟你学做串串，也想从你这里进底汤煮串串卖。”

她在孟江蓉这里干了半年，觉得煮串串是一件很简单的事，成本小利润大，就那么个小摊子一天就能卖好几百块钱，刨除所有的成本后也是一笔大收入。