葱姜蒜垫底，处理好的鱼放在上面，加入料汁开焖。

因为黄花鱼的鱼肉偏肥，焖的时间不用长，十分钟就可以出锅。

砂锅锁住鱼肉的鲜味，开盖时候才如蘑菇云一般散开。

砦泠半点高冷姿态都没有了，在下头蹭着时染喵喵叫。

“好了好了，别催了。”

从鱼肉进锅就开始叫，时染看的分外伤眼。

我那么大一个高冷狮子猫呢？哪儿去了？

还有你的猫设呢？就为了一口小黄鱼，节操都不要了吗？

呼噜呼噜吃着小黄鱼的砦泠还不知道时染在腹诽他，猫脑袋几乎要埋进自己的小碗里。

细嫩的鱼肉上蔓延着香浓的酱汁，肉质鲜嫩还不散，时染给自己盛了一碗米饭，配着黄花鱼吃。

鱼肉鲜香，盖在米饭上被热气烘托的更加诱人。

一人一猫吃的热烈，旁边的小二眼巴巴看着。

说起来也是无可奈何，小狗吃鱼总是困难些，尤其小黄花鱼体积小，鱼刺更小，小二肯定是吃不来的。

好在家里的灶火上一直炖着汤，时染给小二来了一碗骨头汤。

虽然刚才小二才吃过一碗狗粮，但这会儿对着香喷喷的汤还是很捧场。

时染也能理解，小孩的特性就是看别人吃就会眼馋。

吃完了饭，时染就开始着手处理芥菜。

洗净晾晒，从屋檐下扯出一根绳子，把芥菜挂起来。

等到晒够五天，再放到阴凉地方接着晾。

等到菜叶变干，再撒盐加料进坛子。

封上半个月，拿出来就是梅干菜了。

说起来，时染觉得芥菜可以算是一种很随和的菜。

晒干再腌，出来的菜叫梅干菜。

【2】

煮过再腌，出来的菜叫酸菜。

切丝加盐腌，出来的菜叫榨菜。

……

最普通的，洗干净拿盐搓，加上辣椒面进坛子，做出来的咸菜味道也不差。

当然了，做不同的咸菜需要不同种类的芥菜。

时染把坛子封好，心想着再过半个多月，自己就能吃上酸菜炒肉，酸菜鱼，梅菜扣肉烧饼……

日子就是这么有盼头！

时染觉得自己开始做菜之后衡量时间不再像以前一样急迫，美食和岁月，总是相辅相成，有些事情急是急不来的。