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第17章

罗老夫子喜交文人雅士,又苦于放不下书斋的孩子们,故很少外出。

自从六郎来到敬远书斋,可是解放了罗老夫子,这几日总算有时间外出会友了。

今儿个一早出门,午时惦记着娘子和刚痊愈的幼子,这才匆匆赶回家来用饭。

一进大厅,好客的罗老夫子见六郎与阿福同在,那是甚为开心,忙上前礼让。

这般,众人同行,入偏厅用餐。

今日这桌菜肴是十足的汇城风味。

“腌鲜鳜鱼、黄山炖鸽、凤炖牡丹、清蒸石鸡……”

雪儿似是知道阿福好吃,每上一道菜来,都要报出菜名,勾得小吃货眼花缭乱,双眼放光。

单说这第一道“腌鲜鳜鱼”

,是一道汤炖菜,鱼肉鲜嫩却是淡黄色的,不焦不黑,分明是用温度不高的油炸过,菜中罗列着手指头度儿那么大段的五花肉和冬笋,加高汤炖制而成。

由于这鳜鱼事先腌过,带有一种独特的气味,说是鱼鲜之气,也可以说是一种近乎于“臭”

的鲜味。

刚一上桌,阿福便迫不及待的夹起尝尝,却是吃不出半点鱼臭味,只觉得这鱼肉酥嫩鲜香到让人停不下筷子!

本以为在“臭鳜鱼”

后,再无让她惊艳的菜肴了,没想到,紧随其后的“凤炖牡丹”

更是让阿福爱到不行。

听名字便知,此味必有珍禽入菜。

果不其然,这菜的主料就是专门熬汤煮食的老母鸡。

“阿福姑娘,你别光顾着吃,可知这‘凤炖牡丹’中的牡丹是用何物做的?”

将手中佳肴放在桌上的雪儿姑娘突然问起阿福。

“牡丹?”

阿福只见这“凤炖牡丹”

是道汤菜,以汤盅盛之,盅内有整只鸡,鸡旁确有一枝花。

此花在水中飘舞,似是随风摇摆,徐徐如生,倒真如一朵肆意开放的牡丹花般夺目非常。

“这是……”

刚有些为难,旋即阿福想通了,由为难之状换上一张笑颜,“这是何物,我现下不知,吃上一口便知了!”

说罢,她露出吃货本性,将那“牡丹花”

的“花瓣”

吞入口中。

反复咀嚼,细细品味之下,只觉口中之物,十分爽脆,并不似一般炖菜那般有韧性,还带着奶汤的咸鲜之味,好生奇特的口感!

阿福猜不出来,则向夫子投去求助的眼光。

六郎之前在罗家吃过这道菜,自是知道,见阿福对他撒娇,憨态可人,也想逗她一逗,偏不知道她。

阿福只得看向罗夫人,还没等罗夫人开口,她怀中的小少爷先开口答道:“是猪肚。”

阿福方才恍然大悟:“对呀!

这口感正是猪肚,没想到水灵鲜活的一朵‘牡丹花’竟是朵猪肚花呀……”

阿福这边话还未说完,雪儿又将新菜端来:“阿福姑娘,你今日可有口福了,这甜品是汇城有名的玉带糕。

你瞧这玉带中型似黄金的是核桃,绿如翡翠的是青梅,莲子和桔饼是不是同珍珠玛瑙好有一比呀?”

得,今天不用多说了,还是继续吃吧!

还没咽下那朵“牡丹花”

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