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第99章

泊乐提着水桶过去,取来木瓢,开始从木桶里瓢水到水盆,安静待在盆地的笋条在山泉的冲击下,在盆中打了个几个滚后漂浮在水面上荡秋千。

泊乐盯着看了一会儿,不解问:“这是在做什么?”

“在准备笋条啊。”

泊乐:“……”

他问的不是这个问题。

“我问的是这泡水里有什么含义吗?”

他戳了戳泡在水中的笋条,岔岔道。

“啊,你问这个啊。”

宋宁恍然大悟,解释道:“其实也没啥,就过一过滤,去一下多余的涩味,不过春笋的味道甘甜,这涩味一般难以吃出来,我只不过是追求更加完美,才做了过滤的操作。”

泊乐点点头,附和:“不亏是宋哥。”

自吹的本领从未落下。

这时候,宋宁的笋条也撕完了,他优雅地洗了洗手,再举止优雅地从凳子上站起来,拿起放在灶台边上的围裙系上,修长地手指开始折叠起衣袖,露出一截浑圆漂亮,覆着肌肉的手臂来,对着泊乐眨眼道:

“我们来和面吧!”

第56章

从面缸里掏足三人份的面粉,抖在和面的木板上,面粉山上挖出个洞,宋宁打入数个鸡蛋,先单手盖上面粉,再开始一点点地挤压。

橙黄色的蛋液与面粉压成面团,宋宁双掌用力地揉起面团。

可爱的面团在他的手心中被揉搓成各种各样的形状,时而如同面饼,时而好似个圆球,又或者是条状的白色的擀面杖一般。

期间,他还加入了山泉水,直到面团揉成最适宜的软度。

他捏起一小团拉长,在空中一抖,面团变得细长却不断,他才满意地重新按回到整体面团上。

拿出装满油的瓷碗,瓷碗里有一把羊毛刷,他拿着羊毛刷蘸满油,来回地在面团里涂抹,涂抹完又揉上数遍,再重复刚才的举动。

直到那面团表面上好似渡上了一层发亮的油光,才停止。

宋宁怕泊乐看得无聊,便朝着他说道:“加上植物油的面条,会比一般的面条要有弹力,吃起来口感是没有加油的是不同的。

而且就算不用来下面条,这面团也可以做成油酥条。”

泊乐对此很好奇,他伸出干净地手朝着面团戳了一下,面团表面油亮亮的,很滑,他差点没戳进去就打了个飘。

不由双眼萌生出亮光。

“这面团看着好有意思。”

“对啊。”

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