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袁晰折腾了一周的佛跳墙炖好了,周昭闻着香味入睡,早上醒来发现枕巾都湿了一块。
汤汁被炖成漂亮的焦糖色,擓一勺还黏黏糊糊的。
荒淫无度的生活从早上吃鲍汁捞饭开始。
干鲍被泡发后长大了一圈,吃到嘴里韧韧的,糯叽叽的,还有些黏牙齿。
干鲍带着浓郁的海产品鲜香,鲜鲍和它一比显得无比寡淡无趣,大块的瑶柱放嘴里一抿就碎了,在口腔爆出浓郁的鲜味,栗子被煮得软烂,嚼碎口中还有淡淡的甜味。
熬好的鲍汁闪着油亮的光泽,浇淋在米饭上让人吃到口中齿颊留香,咽下去非常糊嗓子。
周昭欠着身子,挑了个栗子隔着柜台喂给袁晰,正好赶上昨天睡在这儿的二位闻着香味下楼,被她俩给肉麻得起了一身鸡皮疙瘩:“咦!”
“起来啦?大老板们的大生意谈成了?”
周昭给睡眼惺忪的俩人一人端上一碗米饭,倒扣在盘子上。
财大气粗地……一人给浇了半勺鲍汁。
“谈好了,今天先请一支队伍来矿区考察一下铁路的现状。
如果可以考察完情况合适,我们就立项。”
周昭拿着食堂大妈的大勺擓着料,眯缝着眼睛瞥着张广:“别装傻,我的中介费呢?”
张广笑得像朵两米高的牡丹花一样:“周老板不要急嘛你要用发展的眼光,从长远的视角看待我们的事业。
挖矿嘛,哪有穷的呢?挣钱只不过就是时间早晚嘛!”
食堂大妈被画饼气得愤然给俩人加了两勺空气料。
整个早餐档的空气都弥漫着浓香,连带着早上来吃面的食客都多点了半份面,营业额都窜了一小截。
舒盐上次被有丝分裂的亡灵追得漫山遍野地砍,留下了莫大的心理阴影。
这几天糖食用量都高了不少:这是周昭发现的规律,这孩子吓得要死的时候就爱吃甜的。
周昭打算等她下午来吃早饭前先做些甜甜圈,顺便提提她听到的发家致富新途径。
被亡灵追着砍毕竟也不是什么愉快的经历。
甜甜圈的面团要非常软,并且尽量不要形成很强的面筋,这样甜甜圈吃到嘴里才柔软,有宛如蛋糕的口感。
周昭把全蛋和蛋黄搅匀,倒入牛奶,糖,少许盐和酵母搅匀后倒入面粉揉成团。
混合好的面团宛若一滩烂泥,揉到面筋形成后加入大量的黄油揉均匀,让它静置发酵。
发酵二倍大的面团擀开成厚片排气,然后用圆形模子挖出圆形的面片。
把小面片取出继续发酵。
接下来准备内馅,周昭这回打算做夹心脆皮甜甜圈。
卡仕达酱冷藏后加入打发鲜奶油混合均匀,用作鲜奶馅。
巧克力榛果酱直接放到裱花嘴里,用作巧克力榛果酱。
做布雷斯特车轮泡芙剩下的榛果焦糖酱和黄油混合均匀,用作焦糖黄油馅。
饧发好的面片涨了起来,圆鼓鼓的下油锅炸。