三

哥儿仨坐下，郭师傅问卖馄饨的老头说：&ldo;老爷子，馄饨怎么卖？&rdo;卖馄饨的老头说：&ldo;馄饨现包现煮，两个大子儿一碗。

&rdo;李大愣问：&ldo;馄饨汤要钱吗？&rdo;老头说：&ldo;汤不要钱，可你得买了馄饨才能喝汤。

&rdo;郭师傅说：&ldo;劳驾，您给我们来三碗馄饨十个烧饼。

&rdo;老头答应一声，烧沸锅里的水，准备往里头下馄饨，馄饨全是那小女孩现包的，小女孩手底下很熟练，馄饨包得飞快。

郭师傅问卖馄饨的老头：&ldo;是您孙女？&rdo;老头一边忙活一边答话：&ldo;啊，我孙女，从小爹妈没了，这些年我们爷俩就摆这么个馄饨挑子为生。

&rdo;郭师傅点点头：&ldo;孩子可怜，看着也懂事，给您帮了不少的忙吧？&rdo;老头说：&ldo;可不，平时就我一个人还真忙不过来……&rdo;说话这么会儿功夫，那馄饨也包好了，放到滚开的汤锅里一汆就得了。

老头把馄饨从锅里捞出来，一碗一碗的盛好了，点几滴香油，放点香菜葱花，分别递给这哥儿仨，他说：&ldo;趁热吃吧，眼瞅着要变天了，等吃完了馄饨，你们快回去，我们爷俩也要收挑子了，万一犯了天气，可不是闹着玩的。

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郭师傅他们不在乎下雨，又没干体力活儿，不怕让大雨淋了，如果遇上暴雨或是雹子，周围还有这么多空房破屋可以躲避，因此没拿老头的话当回事儿。

李大愣充明白说：&ldo;瞧着吧，这场大雨不憋到天快黑的时候下不起来。

&rdo;卖馄饨的老头摇头说：&ldo;先起了灰雾，什么时候来天气可说不准，听我的，吃碗馄饨赶快回家去避一避。

&rdo;丁卯听卖馄饨老头话里话外的意思不对，奇道：&ldo;怪了，您怎么知道我们不是在这住的？&rdo;卖馄饨的老头说：&ldo;你们要在这住才真是怪了，这是人住的地方吗？&rdo;丁卯说：&ldo;这么多房子，不是人住的还是鬼住的？&rdo;卖馄饨老头说：&ldo;后生，我在这路口卖了这么多年馄饨，这地方住着什么我可比你清楚多了，反正你们仨准不是住在这附近，你们快吃馄饨吧，趁热，放凉了不好吃了。

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哥儿仨一想也是，别跟这卖馄饨的抬杠，这老头的馄饨挑子常年摆在路口，看我们面生，所以知道我们不是在附近住的人。

想到这，不再乱琢磨了，闻着馄饨可真香，肚子早打鼓儿了，端起碗吹吹热气，拿勺往嘴里送，送到嘴里一尝，三个人立时呆住了，这是什么馄饨？

四

馄饨这东西谁都吃过，最便宜的要属街边馄饨挑子，以前也叫汤饼挑子，清汤寡水，馄饨馅儿小得几乎找不着，两三个大子儿一碗，稍好些的在早点铺子里卖，城里城外随处可见，再高档的是饭庄里做的馄饨，有钱人吃完酒席，再来上这么一碗小馄饨，当成饭后的点心，那种馄饨的面皮和馅料就比较讲究了，做面皮的面粉里加鸡蛋，馅料三鲜虾仁糙菇之类的都有。

郭师傅他们仨穷是穷，缺钱可不缺嘴，经常给人家帮衬白事混吃喝，可这辈子没吃过这么好吃的馄饨，一吃全惊了，想不到路边这么个不起眼的馄饨挑子，这馅儿这面皮儿，还有这口汤，简直没挑儿了，仔细看馄饨本身没有出奇的地方，估计是老汤，卖汤食的要是能有一锅祖传的老汤，那味道可就不一般了，三个人心里这么想，嘴上光顾着吃，险些连自己舌头也给嚼了，顷刻间馄饨下肚吃了个碗底朝天。

眼看着黑云压顶，天色变得更暗了，马路上的行人们，不由自主地加快了脚步，卖馄饨的老头带着孙女，也已经收拾东西要回去了，可他们哥儿仨没吃够，死活要再买几碗馄饨吃，老头很为难，看意思是怕遇上大雨，想赶紧回家，奈何这三个人非要吃，走不起身，不得不停在路边给他们烧汤煮馄饨。

郭师傅说：&ldo;您这老汤馄饨的味道这么好，为什么不去城里卖？&rdo;卖馄饨老头说：&ldo;城里人多，地面儿上管得严，咱馄饨挑子是小买卖，插不进去，不得以，才到魏家坟路口摆摊，这地方偏僻，主顾本来就不多，不敢不用心啊。

&rdo;郭师傅说：&ldo;噢，那您在这条路上摆馄饨挑子的时间可不短了？&rdo;卖馄饨老头忙着烧汤锅，头也不抬地应了一句：&ldo;有些年头了，你呀，别多问了，再吃一碗馄饨赶紧家走，我这是为你好。

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