但后面这两种比较难做，唐迟迟准备先试试蚝油，等这次的蚝油煮好，她就分一部分送到镇海将军府，看他们要不要买。

如果他们愿意买，那她就可以挣到钱了。

所以回到家的唐迟迟一放下东西，就拎起篮子带着双胞胎弟妹去海边挖生蚝，等邹二妹找来的时候，三姐弟已经挖了有一小堆了。

“迟迟，这些真的能做出你说的那个什么蚝油来吗？”

邹二妹看着地面上这堆石头鱼，有些将信将疑。

“可以的，你放心好了。”

唐迟迟打着包票，蚝油她以前做过很多次了，绝对不会失败的。

于是两大两小挖了一个下午，运回来三百多斤生蚝，一个个大大小小的生蚝在唐迟迟家门口堆成了硕大的一堆。

劳累了一个下午，唐迟迟不想再费心思准备晚饭，于是舀了一碗面粉，随手煎了一叠鸡蛋饼再煮了一大碗紫菜蛋花汤给家里人吃。

但即便是这样简陋的晚饭，唐二鱼和双胞胎也是大喊好吃。

让唐迟迟很有成就感。

第二天一早，邹二妹就来帮忙了。

他们先是把所有的生蚝都清洗了一遍，洗掉漂浮的泥沙和苔藓等物，然后上锅稍微蒸了一下。

这是为了让生蚝开口，方便他们把里面的肉取出来，不然数量这么多的生蚝，把家里的贝壳刀再加上那把缺口的菜刀全折进去了也开不完。

但在锅上稍微蒸一下就不一样了，热气一上来生蚝的壳就打开了。

但又还没到熟的程度，不会对鲜味造成太大的影响。

然后一群人围在一起，热热闹闹地用贝壳刀把里面的蚝肉都取了出来，微黄的生蚝肉一个个地掉落在木桶里，等全部取完的时候已经是满满的一大桶了。

“好了，可以开始煮了。”

唐迟迟扶着腰站起，这可真是不容易啊，若是真能卖出去，那一定要喊一个高价，不然都对不起自己的辛苦。

邹二妹也站了起来，“我来给你帮忙。”

一大桶的生蚝都倒入了锅里，加水开始炖煮，煮着煮着水就变多了，那是因为蚝肉里面的蚝汁流了出来。

唐迟迟一边煮一边搅拌，等闻到熟悉的香味的时候，她把煮过了的生蚝肉都捞了起来，继续煮锅里的水，直至浓稠。

“姐姐，好了吗？”

被香味勾过来的唐丝扒着灶台，一个劲地往锅里看。

“差不多了。”

唐迟迟用筷子沾了一点呈现出淡棕黄色的粘稠液体到嘴里，顿时一股熟悉的鲜味就在口腔中迸发。

甚至因为这里的生蚝质量更好，纯天然无污染的缘故，这次煮出来的蚝油比唐迟迟之前煮过的任何一次都要鲜。

鲜美无比。