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接下来这半场比赛,就仿佛楚柒和邱桐两个人的表演。
邱桐一道鼎湖上素,完美诠释了纯素汤的极致,得分991。
楚柒一道芙蓉肉,把普通的里脊肉做出了花。
不论是芙蓉花般漂亮的外形,还是外酥里嫩的口感,都令人大为叹服。
最终评分虽然比灌汤黄鱼略低,却也有996的高分。
蹲在现场的记者和麦登星系的网友们都要幸福疯了。
他们星系几十年没出过大宗师了,比赛成绩也一直不理想,哪想过会有今天。
不仅一次性有两个人进了决赛,其中一个还是这种大杀器。
当初他们吹楚柒,主要还是因为她年龄小,看好她的未来。
没想到完全不用等未来,她现在就能创造一个个奇迹。
两场比完,楚柒已经拉开第二名邱桐015,后面的人更是拍马也赶不上。
只要她第三场不失误,冠军唾手可得。
一片欢腾中,楚柒将煮好的红小豆拿出来,开始压豆沙。
&ldo;看来她第三道准备做甜品了。
&rdo;凯农说。
主持人一听立马来了兴趣,&ldo;凯农大宗师猜得出做的是什么吗?&rdo;
凯农摇头,&ldo;很多面点都会用到豆沙,再看吧。
&rdo;
楚柒动作麻利,很快就将豆沙做好,滚上淀粉放到一边备用。
接着蛋清蛋黄分离,蛋清放进盆中开始打发。
楚柒左手提盆,右手并握住三根筷子,沿一个方向迅速搅打。
主持人看得意外,&ldo;她为什么不用打蛋器?手打很累吧?&rdo;
&ldo;手打不但累,想掌握好力道和速度,还得下些工夫。
&rdo;凯农说,&ldo;不过手打也比机器更容易控制时间和力道,我们为了追求味道的极致,一般会尽量少用机器。
&rdo;
说话间,楚柒已经将蛋白打发好。
凯农指给主持人看,&ldo;筷子立而不倒,将盆倒扣也不会有蛋白流出,就打好了。
&rdo;
&ldo;那现在能看出来要做什么了吗?&rdo;
&ldo;差不多,我盲猜一个雪衣豆沙。
&rdo;
果然楚柒将打发好的蛋白加入玉米淀粉,搅拌成面糊后,均匀裹在了豆沙球上。
凯农笑道:&ldo;看来我猜对了,今天晚上可以加一个鸡腿,这道甜品难度不小,还挺容易失败的,到底做得怎么样,就看一会儿下锅油炸了。
&rdo;
很快,楚柒就将锅内热好油,把包好的豆沙球下了进去。
打发好的蛋白受热膨胀,因为底部和顶部密度不同,渐渐旋转起来。
主持人一怔,&ldo;居然会自己转。