汤，是这一次的比赛项目里面，唯一一个可以提前准备熬制的菜品。

因为想要熬制出真正鲜味的好汤，是需要一定的时间的。

顶汤的熬制，相比起高汤，需要对火候与材料有十分严格的要求。

对于火候的要求甚至是要精确。

差一分一秒，也许就会熬制失败。

可是，谢飞却成功了。

在听到了廖宗恒的解释之后，那个郑天金已经无地自容了。

他哪里会想得到谢飞连续两次做出来的料理都这么有特色？他随便说一句话，都会变成笑话。

他在记者席这边坐立不安，过了一会儿，终于忍受不了四周围投过来嘲笑的目光，转身就走：“我还是去看看司徒尚仁那边的赛前准备吧。”

没有理会郑天金的离开。

因为到了这个时候，没有一个人再敢小看谢飞了。

而这个时候，谢飞也没有理会其他人的目光，开始进行了第三道菜的炮制。

因为最后几道菜都属于大菜。

需要花上比较多的时间，尤其是头盘与主菜之间的焊接要非常到位。

只见谢飞已经把几只大虾一起丢进去油锅里面。

油锅里面发出吱吱的响声。

伴随而至的是一阵独特的香味。

与此同时，又拿出了几只乳鸽。

看样子，谢飞真的是打算做八宝乳鸽作为主食。

把乳鸽都准备好了之后，谢飞就马上把第三道菜这个时候，马上就要到上午的十一点了。

根据谢飞的时间控制。

主菜必须要在十二点前上好，然后剩下的就是甜点了。

谢飞把那一只只炸得卷缩在一起得大虾从油锅里面捞起来。

然后把一只只的大虾放在碟子上。

每个碟子上三只。

大虾被培根包着，被炸成了金黄色，看上去十分诱人。

谢飞让服务员把大虾拿上去之后，立刻就开始了第四道菜的制作。

这个时候，他已经没有时间去理会其他人的反应了。

培根炸虾被送到评委席那边。

说实话，相比起之前的那两道菜，这道培根炸虾球看上去并没有什么特色。