油锅一热，便先将干椒投进去。

滋啦，冒出一股子热气。

她将土豆丝滤完水，往锅中一扔，噗嗤噗嗤，油和火热烈碰撞，滋滋作响。

热气升腾着，打了个卷朝油烟机飞去。

苏雨白嫩的手如艺术家般在锅中翻炒，盐、糖、味精、醋，只是加入每样，动作都稍微迟钝。

食客摇摇头，连调味料都把不准，还如此狂妄，看来这一代苏家酒楼要完啊。

只有苏雨知道，她其实在那瞬间正在净化调味料。

没一会，酸辣土豆丝热气出炉，苏雨小心翼翼地放入二十多个碟子当中，每碟只分得中间一小撮。

幸好摆盘漂亮，才得以忽略数量。

服务员鱼贯而入，将一碟碟菜送到食客前。

“这”

，一白发老人望着同桌几人，这么一小碟菜，只夹一点就没了，完全不好意思下手。

“您先吃”

、“您请您请！”

、“您先来！”

同桌几人不免鄙夷，还以为是什么新品，结果只是酸辣土豆丝。

土豆在苏记酒楼少说也得十几种作法，吃都吃腻了，谁也不在乎。

白发老人微笑着，略微夹起几根土豆丝，送入口中，顿时瞪大眼睛。

“嗤”

，伯恩斯用筷子挑着眼前的土豆丝，“这就是你们说的新菜？这就是你家小姐要和我打赌的菜？”

服务员被问涨红着脸，只觉得丢脸。

酸辣土豆丝，连她在酒楼耳濡目染之下都会做，苏雨居然拿来打赌。

苏雨撤下围裙，抬眼便将特地留下的菜放入盘中，对着爷爷说，“你们也尝尝吧。”

苏洪卓叹了口气，土豆是专供苏家的食材，清脆香甜，含元素少，是珍贵食材。

苏雨最后的动作他看在心中，知道她这段时间也未曾放松，基本功熟练，必定勤学苦练。

但一道平常的土豆丝，又怎么会让别人心服口服。

这孩子，还是太年轻气盛。

但身为她的爷爷，苏洪卓不能说这话，只能第一个上前品尝。